Incorporar mucha fruta y verdura a tu dieta es una de las mejores formas de llevar un estilo de vida más saludable. Hemos reunido algunos consejos para la compra de frutas y verduras que le ayudarán a ahorrar dinero, hacer que sus compras de productos duren más tiempo, y ayudarle a elegir las frutas y verduras más saludables para usted y su familia. Sigue estos consejos de Tienda Trops:
1. Compre frutas y verduras según la temporada
Comprar productos de temporada es más barato, más fresco y más nutritivo. Cuando compras frutas y verduras que no son de temporada en tu zona, significa que han sido traídas de otros lugares. Más tiempo de viaje = más tiempo para perder nutrientes por el camino, más dinero gastado en transporte y una mayor huella de carbono.
2. Comprar fruta y verdura congelada
En contra de la creencia popular, lo fresco no siempre es lo mejor. La mayoría de las frutas y verduras congeladas se ultracongelan en su punto óptimo de frescura, lo que significa que siguen teniendo los mismos nutrientes que las frescas (¡y a veces incluso más!). Además, los productos son más baratos y no te enfrentas al problema de que se estropeen antes de comerlos.
3. Apoyar los mercados de frutas y verduras de los agricultores locales
Comprar productos locales en mercados de agricultores apoya la economía local y le permite conocer de primera mano cómo se han cultivado. La compra de verduras y frutas frescas en los mercados de agricultores suele significar que se obtienen productos que se han cosechado más recientemente que las frutas y verduras que se encuentran en los estantes de los supermercados.
4. Buscar al fondo
¿Cuál es la mejor manera de comprar fruta y verdura?
A menudo se enseña al personal del supermercado a rotar los productos, colocando los más frescos al fondo para que los más antiguos se vendan primero. Cuando elijas tus productos, busca con cuidado en la parte trasera de la estantería, ya que así te aseguras de que menos personas los han manipulado, y no olvides comprobar la fecha de caducidad.
5. Pausa antes de comprar productos precortados y envasados
A menos que tengas poco tiempo para preparar la comida, evita comprar fruta y verdura precortada. No sólo cuestan mucho más, sino que además pueden no ser tan nutritivas. Normalmente, la piel o cáscara de la planta retiene los nutrientes y ayuda a evitar que se deteriore, por lo que sólo debe retirarse justo antes de comerla.
También es mejor no comprar frutas y verduras envasadas. En su lugar, seleccione productos sueltos y enváselos en su propia bolsa de malla de algodón para minimizar los envases de plástico y poliestireno de un solo uso.
6. Lava bien los productos, pero no inmediatamente
Todos los productos que te lleves a la boca deben lavarse bien con agua corriente (aunque digan que están «listos para comer»). Sin embargo, no lo laves todo a la vez en cuanto llegues a casa de hacer la compra; lava los productos justo antes de comértelos para preservar su frescura y vida útil.
7. ¿Quién necesita productos de aspecto perfecto?
Ese tomate torcido o esa zanahoria nudosa pueden ser tan sanos como los de aspecto simétrico. A la hora de elegir los productos, es mejor juzgarlos por la cáscara (bonita y firme, no arrugada) y el peso. La fruta o verdura debe parecer pesada para su tamaño, lo que indica un buen contenido de agua.
8. Reparta los días de compra
Si es posible, intenta no hacer la compra en sábado, como todo el mundo. La mayoría de las entregas llegan a los supermercados a principios de semana, por lo que tienes más posibilidades de conseguir productos más frescos en esos días. Mejor aún, acuda al mercado de los agricultores para pasar una mañana agradable.
